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Die mögliche Schließung von Restaurants bedroht die Cafés in der Hauptstadt

In der Hauptstadt des Landes werden mögliche Schließungen von Restaurants angekündigt.

44% der Restaurants mit vollem gastronomischen Service, die in Washington, D.C., tätig sind, berichteten, dass die Schließung ihrer Betriebe 'sehr' oder 'wahrscheinlich' bis 2025 eintreten könnte, wie aus einer Umfrage der Restaurantvereinigung von Washington, D.C. (RAMW) hervorgeht.

Die lokale Medien WJLA berichtete über eine Umfrage unter 217 Restaurants in der Region Washington, die vom 24. Januar bis 11. Februar durchgeführt wurde, und veröffentlichte ein Dokument von RAMW, das die Ergebnisse detailliert beschreibt.

Das Risiko der Schließung dieser Restaurants wird durch 'steigende Kosten und Löhne der Mitarbeiter mit Trinkgeldern, die die Rentabilität übersteigen', wie in der Umfrage angegeben, verursacht.

Probleme mit hohen Kosten und sinkenden Einnahmen

Weniger Betriebe der befragten Schnellrestaurants und Vorortrestaurants in Washington warnten vor möglichen Schließungen in diesem Jahr - entsprechend 15% und 23%, so die RAMW.

In der Umfrage wurde festgestellt, dass fast die Hälfte der Restaurants aller Arten in der Region im letzten Jahr einen Rückgang der Verkäufe erlitt. In der Zwischenzeit verdienten 62% der Befragten geringere Gewinne.

Kosten sind ein Problem für Restaurants in Washington, wobei 68% mit steigenden Lebensmittel- und Getränkepreisen konfrontiert sind, so die RAMW-Umfrage. Mehr als vier von fünf Betrieben rechnen damit, dass ihre Kosten im Laufe des Jahres steigen werden.

Negative Faktoren und erwartete Kostenerhöhungen

RAMW erklärt in einem von WJLA veröffentlichten Dokument, dass die Umfrage zeigt, dass die Branche massiv mit sinkenden Verkaufszahlen und Kundenaufkommen, steigenden Lebensmittelpreisen, erheblichen Regierungsentlassungen und dem anhaltenden Einfluss steigender Löhne für Mitarbeiter mit Trinkgeldern zu kämpfen hat.

Nach den Umfrageergebnissen stellte sich heraus, dass etwa 49% der Restaurants in Washington im letzten Jahr einen Rückgang der Kunden verzeichneten, die ihre Betriebe besuchten, da einige Bewohner beschlossen, zu Hause zu essen, um hohen Kosten zu entgehen, so die Umfrage.

Darüber hinaus beeinflussen die Möglichkeit von Tarifmaßnahmen, neue Einwanderungspolitiken und andere geschäftsbeeinflussende Faktoren die Sicht der Restaurants in der Stadt negativ, berichtet RAMW.

Der Mindestlohn für Restaurantmitarbeiter in Washington wird ab dem 1. Juli um 2 Dollar auf 12 Dollar pro Stunde steigen, um den städtischen Mindestlohn in den nächsten Jahren anzupassen. RAMW behauptet, dass diese bevorstehende Änderung zu einer erheblich höheren Anzahl von Schließungen von Restaurants führen könnte.

Warnung vor möglichen Veränderungen der Restaurantlandschaft in Washington

“Die Restaurants mit vollem Service in unserem Bezirk sind Treffpunkte, die die Nachbarschaften prägen und das kulturelle Gewebe unserer Stadt schaffen. Daten zeigen eine Ansammlung verschiedener Probleme, die nicht nur einzelnen Betrieben, sondern auch der Restaurantlandschaft von Washington schaden könnten”, sagte der Geschäftsführer von RAMW, Shawn Townsend.

Die Restaurantbranche in Washington

In Washington gibt es über 2600 Restaurants und rund 66.400 Restaurant- und Küchenpositionen, so die nationale Restaurantvereinigung.

Es ist bekannt, dass die Branche einen Umsatz von 7,7 Milliarden US-Dollar im Bereich der Restaurant- und Lebensmittelservices erzielt.

Die nationale Restaurantvereinigung prognostiziert, dass der Umsatz in der Restaurantbranche der USA in diesem Jahr 1,5 Billionen US-Dollar erreichen wird.